September 26, 2022

Villa Ming

Travel & Wisata

15 Tempat Penyulingan Terbaik di Denver, Colorado

7 min read

Baik itu bourbon, vodka, rum, atau gin, ada beberapa penyulingan di Denver yang memiliki semangat atau koktail untuk dinikmati. Setiap penyulingan menawarkan berbagai jenis alkohol serta pengalaman yang benar-benar unik.

Namun, satu kesamaan yang dimiliki oleh para produsen kerajinan ini adalah dedikasi untuk menghasilkan minuman keras berkualitas tinggi. Banyak penyulingan Mile High menawarkan tur ke fasilitas untuk memberikan pandangan ke dalam tentang operasi. Anda mungkin juga akan menemukan penerbangan atau mencicipi kesempatan untuk mencicipi, menjelajahi, dan membandingkan.

Dalam hal makanan, beberapa penyulingan dalam daftar ini memiliki makanan yang dibuat sendiri, sementara yang lain menjadi tuan rumah truk makanan atau memberikan saran untuk restoran terdekat untuk diantarkan. Either way, itu ide yang cerdas untuk menikmati sedikit makanan saat Anda minum selama penjelajahan penyulingan Denver Anda.

Ingatlah bahwa penyuling sering bereksperimen dan membuat item baru. Ini mungkin berarti roh tertentu bisa menjadi tidak tersedia, atau mungkin ada sesuatu yang berbeda untuk dijelajahi. Jam operasional juga bisa berubah, jadi sebaiknya konfirmasi langsung ke tempat penyulingan.

Wiski Stranahan Colorado

Stranahan’s Colorado Whiskey, Denver. Foto: facebook.com/stranahans.colorado.whiskey

Stranahan’s membuat wiski malt tunggal yang diproduksi dengan tangan, dalam jumlah kecil, menggunakan jelai malt, ragi, dan air Rocky Mountain. Varietas yang berbeda termasuk Snowflake, wiski rilis terbatas, di mana batch berusia setidaknya dua tahun dalam tong kayu ek Amerika.

Para tamu dapat mengunjungi lounge untuk menikmati koktail atau penerbangan wiski atau memesan berbagai tur, termasuk tur yang berfokus pada finishing tong. Ada juga jenis acara lain di sini, seperti kelas koktail dan pasangan wiski dan cokelat.

200 Jalan Kalamath Selatan | 303-296-7440 | stranahans.com

Semangat Mile High

Mile High Spirits, Denver
Mile High Spirits, Denver. Foto: facebook.com/MileHighSpirits

Mile High Spirits menghasilkan berbagai jenis wiski dan bourbon, serta gin, vodka, tequila, dan rum. Semangat Fireside Old Fashioned dibuat dengan Fireside Bourbon pemenang penghargaan bersama dengan kulit jeruk segar dengan ceri alami dan pahit angostura.

Selain koktail, Tasting Room adalah tempat yang tepat untuk menikmati musik. Anda akan menemukan bluegrass pada hari Minggu, DJ, dan musik live sepanjang akhir pekan. Juga tersedia koktail seltzer buatan sendiri yang dibuat dengan vodka atau tequila.

2201 Lawrence Street | 303-296-2226 | drinkmhs.com

Penyulingan Tighe Brothers

Penyulingan Tighe Brothers, Denver
Penyulingan Tighe Brothers, Denver. Foto: facebook.com/tighebrothersdistillery

Tighe Brothers Distillery dimiliki oleh saudara Paul dan Danny. Mereka memproduksi wiski gandum malt tunggal, wiski bourbon, wiski gandum hitam, vodka, dan gin. Wiski malt tunggal memiliki rasa karamel dan butterscotch, serta licorice dan adas.

Jika Anda ingin mengintip ke dalam tentang bagaimana semuanya bersatu, tur mencicipi & tur selama 45 menit ini menawarkan tampilan di balik layar. Menu koktail memiliki ramuan kreatif, seperti Hannah’s Lemonade, dengan vodka lemon, irisan lemon kacau, pure raspberry, dan mint.

4200 Milwaukee Street | 303-635-6177 | tighedistillery.com

Penyulingan Matahari Terbit

Penyulingan Matahari Terbit, Denver
Penyulingan Matahari Terbit, Denver. Foto: facebook.com/risingsundistilleryllc

Rising Sun Distillery berfokus pada penggunaan bahan-bahan lokal jika memungkinkan. Pilihan tradisional termasuk wiski gandum hitam, wiski bourbon, gin, dan vodka.

Tersedia tur penyulingan untuk melihat fasilitas produksi dan gambaran umum tentang cara pembuatan spiritus. Setelah tur selesai, para tamu dapat mencicipi hingga sepuluh semangat mereka.

1330 Zuni Street, Unit J | 303-378-2672 | risesundistillery.com

Leopold Bros.

Leopold Bros., Denver
Leopold Bros., Denver. Foto: facebook.com/LeopoldBros.

Leopold Bros. didirikan oleh saudara Todd dan Scott Leopold. Penyulingan dipindahkan ke rumahnya di Colorado dari Michigan pada pertengahan 2000-an. Gudang barel di tempat mereka menampung hingga 2.000 barel. Mereka menghasilkan berbagai macam minuman beralkohol, mulai dari gin dan wiski dalam jumlah kecil hingga minuman keras Maraschino.

Ada tur pendidikan yang ditawarkan, dan setengah dari hasil bersih disumbangkan ke badan amal lokal, seperti Food Bank of the Rockies, Project Angel Heart, Children’s Hospital of Colorado, dan Colorado Symphony.

5285 Joliet Street | 303-307-1515 | leopoldbros.com

Penyulingan Denver

Penyulingan Denver, Denver
Penyulingan Denver. Foto: facebook.com/denverdistillery

Denver Distillery menciptakan berbagai minuman beralkohol pemenang penghargaan, seperti wiski gandum hitam, bourbon empat butir, vodka, gin, dan rum. The Dark Rum terbuat dari molase Black Pearl Select organik dan madu mentah. Ini disuling dua kali dalam pot tembaga buatan tangan.

Di ruang mencicipi, terdapat koktail klasik dan pilihan musiman. Minuman tradisional termasuk gin dan tonik, kuno dengan bourbon atau rum berbumbu, martini, dan Manhattan asap. Mereka juga menyajikan bir Colorado, sari buah apel, dan anggur.

244 Broadway Selatan | 720-381-3226 | denverdistillery.com

Rumah Wiski Hukum

Rumah Wiski Hukum, Denver
Rumah Wiski Hukum, Denver. Foto: facebook.com/lawswhiskey

Laws Whiskey House hanya menggunakan warisan dan biji-bijian pusaka yang ditanam di Colorado untuk wiski yang diproduksi. Wiski disimpan dalam tong kayu ek putih Amerika minimal selama dua tahun.

Opsi rilis terbatas juga tersedia. Misalnya, ada wiski bourbon yang diselesaikan dalam tong Armagnac dan yang lainnya dalam tong madu. Tamu dapat menghadiri tur umum atau menjadwalkan tur pribadi dengan maksimal sepuluh tamu.

1420 South Acoma Street | 720-570-1420 | lawwhiskeyhouse.com

Rumah Keluarga Jones Spirit

Rumah Roh Keluarga Jones, Denver
Rumah Roh Keluarga Jones, Denver. Foto: facebook.com/thefamilyjonesco

Family Jones Spirit House menyelenggarakan tur dan pencicipan berpemandu mingguan, yang mencakup makanan ringan dan penerbangan. Anda akan menemukan wiski, gin, vodka, bourbon, dan rum, beberapa di antaranya telah membawa pulang penghargaan dari American Craft Spirits Association dan San Francisco World Spirits Competition. Penyulingan juga telah melakukan kolaborasi dengan TRVE Brewing yang berbasis di Denver.

Para tamu dapat membangun penerbangan mereka sendiri dengan maksimal delapan spirit. Untuk menemani koktail, ada berbagai gigitan untuk dipilih – manisan kenari pedas, hummus kacang fava, saus lentil merah kari, salad ayam asap dengan kerupuk, dan kue kering.

3245 Jalan Osage | 303-481-8185 | thefamilyjones.co

Penyulingan Mitologi

Penyulingan Mitologi, Denver
Penyulingan Mitologi, Denver. Foto: facebook.com/mythologydistillery

Mythology Distillery didirikan oleh penduduk asli Colorado, Scott Yeates, setelah kembali dari petualangan ke pedalaman Alaska, di mana setiap malam diakhiri dengan berbagi cerita dengan teman-teman sambil menikmati wiski dan koktail. Wiski, gin, vodka, dan rum diproduksi di penyulingan Denver.

Di ruang mencicipi, pilihan makanan termasuk papan pretzel yang disajikan dengan cokelat hitam, karamel, dan saus mustard, papan charcuterie dengan daging dan keju yang bersumber secara lokal, dan hummus musiman yang disajikan dengan keripik pita. Tur, yang memakan waktu sekitar 30 menit, berbagi wawasan tentang proses penyulingan dan minuman beralkohol.

Biaya masuk tur sebenarnya dapat digunakan sebagai kredit untuk pembelian botol selama kunjungan Anda juga.

3622 Jalan Tejon | 720-458-0501 | mitologidistillery.com

Pabrik Penyulingan & Rumah Kerajinan Ironton

Pabrik Penyulingan & Kerajinan Ironton, Denver
Pabrik Penyulingan & Rumah Kerajinan Ironton. Foto: facebook.com/Irontondistillery

Ironton Distillery & Crafthouse terletak di Distrik Seni RiNo Denver. Ada teras seluas 10.000 kaki persegi yang ramah anjing. Pizza di sini berbahan bakar kayu, dan adonan dibuat dengan biji-bijian bekas dari proses penyulingan. Biji-bijian bekas juga dimanfaatkan lagi untuk simpul biji-bijian bekas dan makanan anjing untuk membantu mengurangi limbah.

Untuk hidangan penutup, ada es krim wiski persik dan es krim kopi yang dibuat dengan minuman kopi penyulingan, bersama dengan karamel dan merica merah muda. Salad dan berbagai makanan pembuka, seperti saus artichoke bayam dan hummus buatan rumah bawang putih panggang, juga tersedia.

3636 Tempat Kastanye | 720-532-0937 | irontondistillery.com

Penyulingan Pola Dasar

Penyulingan Pola Dasar, Denver
Penyulingan Pola Dasar, Denver. Foto: facebook.com/archetype5280

Di Archetype Distillery, spirit tidak dibuat dari biji-bijian, melainkan dari buah anggur segar. Tersedia vodka yang terbuat dari anggur anggur berat cabernet serta gin tradisional.

Ruang mencicipi dibuka dengan perjanjian. Anda juga dapat memesan koktail dan minuman beralkohol siap pakai untuk penjemputan di tepi jalan atau pengiriman lokal. Tamu dapat memesan salah satu dari berbagai pengalaman yang ditawarkan, termasuk kelas koktail, tur (ditambah koktail selamat datang dan pencicipan berpemandu), atau pengalaman premium, dengan penerbangan pencicipan berpemandu, tur penyulingan, dan pelajaran mixology untuk membuat koktail Anda sendiri.

119 Broadway Selatan | 303-999-0105 | archtypedistillery.com

Blok Penyulingan Co.

The Block Distilling Co., Denver
Blok Penyulingan Co, Denver. Foto: facebook.com/theblockdistillingco

Block Distilling Co. memproduksi vodka, gin, bourbon, dan minuman keras kopi. Ada gin untuk setiap musim – musim dingin memiliki nada vanilla dan oak, misalnya. Untuk biji-bijian mereka, penyulingan bekerja dengan keluarga petani di Missouri, serta menggunakan persentase dari rumah malt Colorado.

Beberapa penghargaan yang diterima antara lain San Francisco World Spirits Competition, American Distilling Institute Spirits Competition, dan New York International Spirits Competition.

Menu bar diisi dengan koktail yang terbuat dari minuman beralkohol, serta mocktail, kopi, dan teh. The About Last Night Comedy Show adalah acara bulanan di ruang cicip.

2990 Jalan Larimer | 303-484-9033 | theblockdistillingco.com

Penyulingan Bear Creek

Penyulingan Bear Creek, Denver
Penyulingan Bear Creek, Denver. Foto: facebook.com/BearCreekDistillery

Minuman beralkohol yang dibuat di Bear Creek Distillery diproduksi di atas alat penyulingan Kothe buatan Jerman. Line-up termasuk rum berbumbu, rum perak, rum tong-kekuatan, vodka gandum hitam, vodka gandum, bourbon lurus, bourbon gandum, wiski gandum hitam, wiski putih, dan wiski gandum.

Tur berlangsung sekitar 30 menit dan mencakup penjelasan tentang proses penyulingan serta pencicipan. Biaya masuk dapat digunakan untuk pembelian sebotol kerajinan atau barang dagangan.

1879 South Acoma Street | 303-955-4638 | bearcreekdistillery.com

Penyulingan Deviasi

Penyulingan Deviasi, Denver
Penyulingan Deviasi, Denver. Foto: facebook.com/deviationdistilling

Deviation Distilling menghasilkan wiski, bourbon, dan beberapa jenis gin yang berbeda. Ada Blood Orange Gin, Citrus Rosé Gin, dan Mountain Herb Gin dengan ujung cemara, rosemary, sage putih, dan juniper asli. Spice Trade Gin memiliki kemangi Thailand, merica Szechuan jahe, dan kapulaga.

Ruang mencicipi terletak di Blok Susu Denver. Apa yang dulunya pemadam kebakaran di tahun 1800-an sekarang menjadi lounge dengan teras dan ruang acara. Para tamu dapat memilih dari koktail klasik, koktail berlaras, dan penerbangan wiski atau penerbangan gin. Truffle cokelat dibuat dengan roh Deviasi.

1821 Blake Street, #130 | 720-645-1539 | deviasi distilling.com

Penyulingan Molly Brown

Penyulingan Molly Brown, Denver
Penyulingan Molly Brown, Denver. Foto: facebook.com/MBSpirits

Molly Brown Distillery bekerja dengan Root Shoot Malting dari Loveland yang berbasis di Colorado untuk biji-bijian yang digunakan dalam spirit mereka. Bourbon yang diproduksi di sini tidak pernah disaring dengan dingin.

The Standard Bourbon berumur dalam tong kayu ek hangus Amerika 53 galon. Bourbon tiga butir memiliki sedikit malt, buah kering, dan rempah-rempah. High Rye Bourbon memiliki nada karamel, malt, vanila, dan cokelat. Spice Bourbon diresapi dengan campuran rempah-rempah, termasuk cengkeh, kayu manis, dan vanila.

2300 Timur 77th Jalan | 720-593-9433 | mollybrownspirits.com

Tempat penyulingan di Denver ini masing-masing menyediakan minuman beralkohol dan koktailnya sendiri. Di mana pun Anda memutuskan untuk berkunjung, selalu menyenangkan untuk mengajukan pertanyaan untuk mempelajari lebih lanjut.